醬油是國(guó)內(nèi)的一種傳統(tǒng)調(diào)味品，通常以塑料袋或瓶裝的形式進(jìn)行灌裝，其保質(zhì)期長(zhǎng)短對(duì)于包裝整體密封性能來(lái)說(shuō)是重要的。

為了幫助食品企業(yè)有效解決產(chǎn)品泄漏、變質(zhì)等質(zhì)量問(wèn)題和生產(chǎn)過(guò)程中參數(shù)設(shè)置的技術(shù)問(wèn)題，采用真空測(cè)漏儀測(cè)試醬油PE黑白膜包裝的整體密封性能，重點(diǎn)介紹了測(cè)試的基本流程和試驗(yàn)原理。

1.意義

醬油的原料是植物蛋白和淀粉，因此醬油容易發(fā)霉，尤其是在夏季，必須在低溫涼爽的環(huán)境中儲(chǔ)存。除了塑料或玻璃瓶外，醬油也是一種常見(jiàn)的塑料袋。

文中以醬油PE黑白膜包裝為例子剖析包裝總體密封性難題。包裝密封性，就是指包裝袋密封性的可信性，假如醬油包裝的密封性較差，在流通、存儲(chǔ)全過(guò)程中因包裝漏液、損壞，容易導(dǎo)致醬油出現(xiàn)霉變、味覺(jué)變差等質(zhì)量問(wèn)題，因此在貨架期內(nèi)必須確保商品的密封性好，才可以降低公司因包裝密封性難題而遭受的較大風(fēng)險(xiǎn)性和經(jīng)濟(jì)損失。

2.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T15171-1994《軟包裝密封性能試驗(yàn)方法》主要用于檢測(cè)包裝密封性能。

3.樣品試驗(yàn)。

醬油塑料包裝袋成品由某食品廠提供。

4.試驗(yàn)設(shè)備。

岳信儀器真空測(cè)漏儀。

4.1測(cè)試原理。

通過(guò)真空測(cè)漏儀真空室進(jìn)行抽真空，使浸入真空室水中的樣品產(chǎn)生內(nèi)外壓差，檢查樣品是否漏氣，從而判斷樣品的密封性能；或者通過(guò)真空測(cè)漏儀真空室抽真空，使樣品產(chǎn)生內(nèi)外壓差。通過(guò)觀察樣品膨脹和釋放真空后樣品形狀的恢復(fù)來(lái)判斷樣品的密封性能。

4.2真空測(cè)漏儀適用范圍。

適用于整體密封性試驗(yàn)，如塑料袋.瓶.管.罐.盒等。

適用于整體密封試驗(yàn)，如玻璃瓶.管.罐.盒等。

適用于整體密封試驗(yàn)，如金屬瓶.管.罐.盒等。

用于紙塑復(fù)合袋.盒狀包裝的密封性測(cè)試。

符合國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15171及美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)ASTM D 3078的要求。

4.3真空測(cè)漏儀參數(shù)。

真空度：0~-90KPa。

真空室的有效尺寸有三種可供選擇，分別為270mm(直徑)×250mm(高)、360mm(直徑)×585mm(高).460mm(直徑)×330mm(高)。

5.測(cè)試過(guò)程。

(1)在真空室的水中浸入樣品。

(2)蓋上密封蓋，設(shè)定真空壓力參數(shù)和保壓時(shí)間。

(3)打開(kāi)真空泵，開(kāi)始抽真空，按真空測(cè)漏儀上的開(kāi)始鍵，開(kāi)始測(cè)試。

(4)觀察包裝表面在抽真空過(guò)程中或壓力過(guò)程中是否有連續(xù)的氣泡。

6.測(cè)試結(jié)果。

在-90KPa下，醬油的3個(gè)成品包裝袋的密封性能測(cè)試結(jié)果不泄漏。

7.結(jié)論

從以上結(jié)果來(lái)看，所測(cè)試的醬油PE黑白膜包裝整體密封性能較好。真空測(cè)漏儀用于測(cè)試成品包裝的密封性能，操作簡(jiǎn)單，耗時(shí)短。高效率，減少人工操作的誤差，能準(zhǔn)確反映醬油的密封性能。

岳信儀器-專(zhuān)注于真空測(cè)漏儀的研發(fā)和生產(chǎn)，期待與您的每一次溝通。

本文為廣州岳信儀器有限公司原創(chuàng)文章，未經(jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。